インゲンと松の実の 簡単!クリームサラダ

blackmikky
blackmikky @cook_40154565

ビールのおつまみにもパパ感激!簡単なのに見栄えがいいサラダはいかがですか?ソースさえ覚えれば野菜は何でも合いますよ★
このレシピの生い立ち
マスカルポーネチーズがあったのでクリームサラダに出来ないかと思い、考えました。

インゲンと松の実の 簡単!クリームサラダ

ビールのおつまみにもパパ感激!簡単なのに見栄えがいいサラダはいかがですか?ソースさえ覚えれば野菜は何でも合いますよ★
このレシピの生い立ち
マスカルポーネチーズがあったのでクリームサラダに出来ないかと思い、考えました。

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材料

2人分
  1. インゲン 200g
  2. ブロッコリー 100g
  3. 松の実(他のナッツ系でもOK) 適量(空炒り)
  4. クリームソース
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. マスタード 小さじ1
  7. マスカルポーネクリームチーズでもOK) 小さじ3
  8. レモン 少々

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷり湯を沸かし、塩を多めに入れインゲンとブロッコリーを茹でる(ゆで過ぎないように)ナッツは色付くまで炒っておく。

  2. 2

    茹であがったら冷水にさっと浸して色鮮やかにさせ、クリームソースと和えて松の実やお好みでハムなどを添えて出来上がり♪

  3. 3

    マスカルポーネやクリームチーズがなければ粉チーズやヨーグルトでも美味しそう(*^_^*)
    塩分調節してくださいね❤

  4. 4

コツ・ポイント

適度な塩気があった方がさっぱりしておいしいです。なのでマヨネーズ入れ過ぎないようにしてください♪
野菜の食感を楽しむサラダなのでくれぐれもゆで過ぎないように注意してください(#^.^#)

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blackmikky
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料理、お菓子、パン作り大好きな一児のママです(≧▽≦)今は専業主婦ですが、以前はソムリエとして都内のレストランで働いていました。主人はコックさんです★どうぞよろしくお願いします(^-^)✿お友達を募集しておりますのでお気軽にお声をかけてください✿
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