ボウル(水に浮くもの)に卵を溶きほぐし、チーズ、牛乳、塩こしょうを入れて混ぜる。

鍋にお湯を沸かし、1のボウルをのせ、湯せんにかけながら箸でかき混ぜる。

半熟になったら火からおろし、さっと混ぜる。

トーストにのせ、好みでケチャップをかける。