キャベツチャンプルー
ゴーヤチャンプルーもいいけど、キャベツのもおいしい。
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冷蔵庫にあったもので作れるメニュー
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豚肉に塩をふっておく。
豆腐とキャベツは食べやすい大きさに切る。
豚肉を炒め、色が変わってきたらキャベツを加えてざっとひとまぜする。
豆腐と酒、ダシの素を加えて蓋をし、弱めの中火でキャベツがしんなりするまで火をとおす。
蓋を外して強火にし、塩、こしょう、しょうゆで味をととのえる
チャンプルー豆腐がなければ、水切りした木綿豆腐で代用してください。
その場合は、塩を増量。
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