手作りピザソース

京都二人暮らしの食卓
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916

アッサリ目のピザソースで美味しいピザを。ピザ、ピザトースト以外のお料理にも!
このレシピの生い立ち
ピザが食べたくなって。
でも、家にはピザソースがなかったので。

手作りピザソース

アッサリ目のピザソースで美味しいピザを。ピザ、ピザトースト以外のお料理にも!
このレシピの生い立ち
ピザが食べたくなって。
でも、家にはピザソースがなかったので。

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材料

作りやすい分量
  1. トマト水煮缶 400g
  2. 玉ねぎ 150g
  3. オリーブ 大さじ1
  4. ★塩 少々
  5. ★胡椒 少々
  6. ★砂糖 小さじ1
  7. ★赤ワイン 大さじ1
  8. ドライバジル 適宜
  9. ドライオレガノ 適宜
  10. ドライパセリ 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎはザックリと切っておいてから、★印の材料をすべてフードカッターに入れ、滑らかになるまで30秒程混ぜるり

  2. 2

    鍋にフードカッターの中身を開け、中火で加熱しボコボコと沸騰してきたら弱火にする。
    ここでドライハーブ類を入れる。

  3. 3

    焦がさないように気を付けて時々混ぜながら、10分ほど加熱して出来上がり。

コツ・ポイント

フードカッターが無い場合は、玉ねぎ、トマト水煮缶をみじん切りにして、その他の材料と鍋に入れて煮込んで下さい。
アッサリ目に仕上げています。好みでケチャップ大さじ1、醤油小さじ1などを淹れても良いです。

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