春キャベツとリンゴの爽やかヨーグルサラダ
♪珠香♪ @cook_40042471
シャキシャキの春キャベツとリンゴをクリームチーズ入りのヨーグルトドレッシングで和えました。お肉料理の副菜にぜひ♡
このレシピの生い立ち
クリームチーズ＆ヨーグルトとリンゴのコラボをどうしても味わいたくて！！
春キャベツとリンゴの爽やかヨーグルサラダ
シャキシャキの春キャベツとリンゴをクリームチーズ入りのヨーグルトドレッシングで和えました。お肉料理の副菜にぜひ♡
このレシピの生い立ち
クリームチーズ＆ヨーグルトとリンゴのコラボをどうしても味わいたくて！！
作り方
- 1
まず初めに、ヨーグルトをしっかり水切りしておきます。レシピの分量は水切り前の重さです
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- 2
少量の水切りは離乳食セットを利用して水切りすると便利です
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- 3
りんごは皮付きのまま半分に切ってから４等分、芯を取ってくし切りにし、３ミリの厚さにスライスして塩水にしばらく浸します
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- 4
春キャベツは２㎝角に切り、電子レンジの９５０Ｗで１分半加熱、さっと水に取りザルに上げ冷まします
- 5
クリームチーズは常温または200Wのレンジで20秒ほど加熱して柔らかくし、水切りしたヨーグルトを加えます
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- 6
昆布茶と砂糖を加えてよく混ぜたらヨーグルトドレッシングの完成です(^^)
- 7
キャベツを手でぎゅっと絞って水気を切りボウルに入れて軽く下味に塩コショウをします。そこへ水気を切った林檎も一緒に入れます
- 8
春キャベツとリンゴに⑥を加えてよく和えたら器に盛り付け、仕上げのバジルを振ったら出来上がり♪
-
- 9
15/3/16 加筆。 春キャベツで作ってみたところさらに美味しくなったのでレシピ名もキャベツ→春キャベツに変更しました
コツ・ポイント
クリームチーズはヨーグルトを加える前にしっかり柔らかくしておいてください
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