シナモンロールとクリームチーズ。
rururie @cook_40037126
シナモンロールにはクリームチーズがぴったり！
このレシピの生い立ち
いつもはママかインスタントのものだけど、そろそろ自分でやろうかなと思って。
シナモンロールとクリームチーズ。
シナモンロールにはクリームチーズがぴったり！
このレシピの生い立ち
いつもはママかインスタントのものだけど、そろそろ自分でやろうかなと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに強力粉、砂糖、イーストを入れる。
- 2
牛乳１９０ｃｃをぬるめにあっためる。そしてたまごと混ぜる。
- 3
１のボールに２をいれ、混ぜる。軽くかたまりになったら、塩とバターを入れ、さらに混ぜる。べたべただなと思ったら粉を足す。
- 4
つるんときれいなボールに生地がなったら、ボールにぬれ布巾をかけ、３０分～１時間、２倍になるまで待つ。
- 5
だいたい２倍になったらガス抜きのため、パンチして軽くこねる。そしてまた３０～４０分待つ。
- 6
生地を四角にのばす。
-
- 7
ブラウンシュガーとシナモンパウダーをまんべんなくひろげる。
-
- 8
くるくると巻き、ふちっこを閉じたらカット。だいたい２ｃｍ～３ｃｍくらいで。
-
- 9
オーブンを１８０度にセット。
- 10
カットしたらまたまた１５分～３０分くらい待って、それから１８０度で１２～１５分くらい焼く。
-
- 11
クリームチーズとバニラエッセンスと砂糖を混ぜ、ちびちびとミルクを足しながらぐるぐる。お好みの固さでできあがり。
-
- 12
焼きあがったらとろり～とクリームチーズアイシングをスプーンでぬりぬりしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
焼き加減はだいたい１２分くらいになったらチェックしてください。アイシング作りはわりとてきとーです。湯せんしながらスプーンとかミニウィスクでぐるぐるするだけです。シナモンパウダーはたぶん小２くらいかな。また作ったとききちんと書きます。
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