菜花とベーコンのマスタードオイルパスタ
tsuki☆cafё @cook_40112877
はかた菜花「おいしい菜」を使った、簡単オイルパスタ。粒マスタードをたっぷり加えて、香りも楽しめる大人系パスタです。
このレシピの生い立ち
はかた菜花「おいしい菜」と、最近ハマりまくってるマスタードを使って、オイル系パスタで仕上げました。
おいしい菜は苦味が少ないので、マスタードとの相性もピッタリです☆
菜花とベーコンのマスタードオイルパスタ
はかた菜花「おいしい菜」を使った、簡単オイルパスタ。粒マスタードをたっぷり加えて、香りも楽しめる大人系パスタです。
このレシピの生い立ち
はかた菜花「おいしい菜」と、最近ハマりまくってるマスタードを使って、オイル系パスタで仕上げました。
おいしい菜は苦味が少ないので、マスタードとの相性もピッタリです☆
アプリでひらく作り方
- 1
①たっぷりの湯に塩（分量外）を加え、パスタを茹でる。（表示時間より１分間短く）
- 2
②フライパンにスライスしたにんにくとオリーブオイル、カットしたベーコンを加え、弱火でにんにくの香りが出るまで加熱する。
- 3
③にんにくの香りが出たら、適当な大きさにカットした菜花を加えて炒める。
- 4
④茹で汁と粒マスタードを加え、塩・こしょうで味を整える。
茹でたパスタを加えて絡める。
コツ・ポイント
菜花は茎が大きいものはカットを小さめにするか、パスタを上げる30秒ほど前に茹で湯に入れて、軽く加熱すると食べやすくなります。粒マスタードは有塩のものもあるので、塩は調整してください。マスタードはお好みですが、私はたっぷりが好きです♡
つくれぽ
イートムキッチンスタジオ主宰管理栄養士、調理師、フードスペシャリスト☆クックパッド料理教室 薬院一丁目教室☆https://cookstep.cookpad.com/schools/8975毎日の‘食べること’をオイシク・タノシク・健康にするためのお料理教室の他、外部の料理講師やヘルシーメニューの提案（病院、飲食店）、食事・ダイエット指導など、『料理と栄養』をテーマに活動中です☆
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