オーブンを180℃に予熱開始。
蓮根を粗みじん切り、人参、玉ねぎをみじん切り。ボールに入れる。

1のボールに、鶏むね肉と☆を入れて、よく混ぜる。
オーブンの天板に、オーブンシートを敷き、肉種を一口大に丸めて置いていく

180℃で20分焼く。
焼ける3分前くらいに、フライパンに◎を入れて火にかける。グツグツしたら、焼けた肉団子を入れ絡める