エスニック風チキンソテー（レモン味）

Name: エスニック風チキンソテー（レモン味）
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥モモ肉 1枚; パクチー 1束; ○塩 適量; ●レモン汁 大さじ3; ●ナンプラー 大さじ1; 油 適量

BUNtoTIKI @cook_40161407

クエン酸で疲労回復!!! レモンが酸っぱ美味しい♪ナンプラーとパクチー入りのエスニック風チキンソテー。
このレシピの生い立ち
食にうるさい夫のオリジナル直伝レシピです。

エスニック風チキンソテー（レモン味）

BUNtoTIKI @cook_40161407

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

鳥モモ肉 1枚
パクチー 1束
○塩適量
●レモン汁大さじ3
●ナンプラー大さじ1
油適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

モモ肉を一口大に切る。
2

パクチーの根の部分を切り落とし、５cm幅に切る。
3

フライパンを温め油をひき、モモ肉に○塩で下味を付けてから皮目に焼き目がつくまで焼く。
4

もも肉を裏返し、焼いたら、●ナンプラー、レモン汁を投入し、蓋をして蒸し焼きにする。
5

肉に完全に火が通ったら、パクチーを入れ、しんなりするまで蓋をする。

コツ・ポイント

パクチーはちょっとフレッシュさが残った方が美味しいです。酸味が苦手じゃなければ、レモン汁の量を増やしてみてくださいね( ´∀｀)♪パクチーが安いとき、疲れたときのオススメレシピです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

BUNtoTIKI @cook_40161407

2010/09/09 04:10に公開

“BUN to TIKI”のキッチンへようこそ。☻道楽カレー博士のotto☺海老好きアラサー女子なわたしお酒大好き＆にわかグルメな喰いしんぼ夫婦です。地元三陸から旬のものをお取り寄せして、友達とパーティーを開催していたらニーズが多くて楽しいので、お仕事にしちゃうことになりました。友に感謝☆料理と写真の両立って難しい…。ぼちぼち増殖中です。どうぞよろしく☺☻

このレシピのキーワード

エスニックチキンステーキ鶏もも肉コリアンダー

似たレシピ

その他のレシピ