ピーマン嫌いでも大丈夫なチンジャオロース
☆KEITY☆ @cook_40043580
ピーマン嫌いな夫からリクエストされるほど、苦味の気にならない美味しいチンジャオロース。(*ﾟ∇^*)ｖ
このレシピの生い立ち
ピーマンが嫌いな夫の為に工夫した一品です。
ピーマン嫌いでも大丈夫なチンジャオロース
ピーマン嫌いな夫からリクエストされるほど、苦味の気にならない美味しいチンジャオロース。(*ﾟ∇^*)ｖ
このレシピの生い立ち
ピーマンが嫌いな夫の為に工夫した一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を切り、下ごしらえの調味料を全て入れ、吸い込ませるようにもみ、冷蔵庫で入れておく。
- 2
ピーマンは縦切りにし、筍・水で戻しておいた椎茸は千切りする。
- 3
油（分量外）を熱したフライパン（中火）にお肉を入れ、火を通す。
- 4
強火にし、ピーマンを入れ、油が全体にまわったら、筍・椎茸を入れさらに炒める。
- 5
☆の調味料を入れ
、味が決まったら、椎茸の戻し汁で溶いた片栗粉を入れて出来上がり～(^-^)v
コツ・ポイント
ピーマンを縦切りにすることで、ピーマンの苦味を感じにくくさせるのがポイント☆
野菜は強火で炒めないと、野菜の水気が出てきちゃいます。
仕上げの片栗粉は、お好みで加減してください。
つくれぽ
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