ネギの白い部分を４センチくらいに切って、小口切りしたウインナーと一緒に、マギーブイヨンで煮る。沸騰したら弱火３～４分。

耐熱皿に、煮たネギとウインナーをのせて、その日の好みの具をのせて、牛乳とネギをゆでたコンソメスープを同量入れる。

チーズをのせる。オーブン２００度で１５分焼く。

残ったチキンスープはいい味が出ているので、具を足してスープにしたり、他の料理に使って利用する。