先ず、クレープ生地を作る。

ホットケーキミックスとココアパウダーを混ぜ合わせふるった後、卵、牛乳、サラダ油を入れよく混ぜる。

温めたフライパンに生地を流し、薄く均等に延ばし中火で表面が乾いてくるまで焼く
（約１分）

裏返して中火で10秒程焼きお皿に乗せて冷ます。

【3】～【4】を繰り返し15枚のクレープを焼く。
クレープは15枚全てしっかり冷ます。

次にクリームを作る。

クリームチーズをレンジ200ｗで約2分温め柔らかくする。

【7】に生クリーム、牛乳、グラニュー糖を入れハンドミキサーで角が立つまでホイップし仕上げにウィスキーを入れ軽く混ぜる。

冷めたクレープにクリームを適量ぬり、重ねていく。

一番上にココアパウダーを振り出来上がり。