玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにしておく。
熱したフライパンに油をひき、ひき肉を炒める。

ひき肉の色が変われば、みじん切りにした野菜を加え、炒める。
火が通れば、●を加えて炒める。

パプリカの上部を切り落とし、よく洗い水気を拭き取っておく。

（上部は蓋としておいておく）

パプリカの中にドライカレーを詰め、上から割った卵をのせる。

たまごの黄身を爪楊枝で5か所程度軽くさす。
（レンジで温めるときにたまごが爆発するのを防ぎます）

ラップをふわっとかけて、600ｗで3分温めれば完成。