ピリカラフル♪パプリカの肉詰めたまご
JA全農たまご @cook_40069978
ピリッとスパイシーなドライカレーに
たまごのマイルドさパプリカの甘みをプラスした見た目もかわいい一品です♪♪
このレシピの生い立ち
たまごは栄養素が豊富で「完全栄養食品」と呼ばれていますが、ビタミンCと食物繊維が含まれていません。
野菜や果物と一緒に食べることで栄養バランスが良くなります。
特にパプリカはビタミンCが豊富なので一緒に食べるおすすめ食材です。
ピリカラフル♪パプリカの肉詰めたまご
ピリッとスパイシーなドライカレーに
たまごのマイルドさパプリカの甘みをプラスした見た目もかわいい一品です♪♪
このレシピの生い立ち
たまごは栄養素が豊富で「完全栄養食品」と呼ばれていますが、ビタミンCと食物繊維が含まれていません。
野菜や果物と一緒に食べることで栄養バランスが良くなります。
特にパプリカはビタミンCが豊富なので一緒に食べるおすすめ食材です。
作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにしておく。
熱したフライパンに油をひき、ひき肉を炒める。 - 2
ひき肉の色が変われば、みじん切りにした野菜を加え、炒める。
火が通れば、●を加えて炒める。 - 3
パプリカの上部を切り落とし、よく洗い水気を拭き取っておく。
（上部は蓋としておいておく）
- 4
パプリカの中にドライカレーを詰め、上から割った卵をのせる。
- 5
たまごの黄身を爪楊枝で5か所程度軽くさす。
（レンジで温めるときにたまごが爆発するのを防ぎます） - 6
ラップをふわっとかけて、600ｗで3分温めれば完成。
- 7
切り落としたパプリカの上部を蓋にするとかわいく仕上がります。
-
コツ・ポイント
ドライカレーの味がしっかりついているので、パプリカやたまごに味付けは不要です。
濃い味がお好みの方は調整してください＾＾
たまごをレンジで温めると爆発する可能性があります。温める時間は様子をみながら調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18389939
