豆腐は、よく水切りしておく。レンジでチンしてそのまま放置・・・。

すり鉢に豆腐、ヨーグルトと、砂糖、味噌を入れ、よくかき混ぜる。

よく混ざったら、野菜類や、ひじき、すりゴマをいれ、軽く混ぜる。

盛り付けた後に、さらにすりゴマをふりかけると美味しいですよ！