簡単☆揚げなすおひたし
茄子そのものの味が生かされるレシピです♪
このレシピの生い立ち
なすをとりあえず揚げてみて、とりあえず味つけしてみました☆
作り方
- 1
なすのへたを取り、食べやすい大きさに切る。
- 2
油でなすをしなっとするまで揚げる。
- 3
かつおぶし、醤油、ごま油をかけてできあがり☆
コツ・ポイント
今回はコーン油で揚げました。
揚げすぎるとふにゃふにゃになってしまうので、なすの紫が鮮やかになってきたらOKです。
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