【下準備】
ボウルに
★の粉類を合わせ。
ふるう。又は、
泡だて器でよく混ぜて、粉のダマ？を取る＆粉に空気を含ませる。

用意しておいた
★の粉類に
バター＆カルピスソフトを入れ、スケッパー等で細かく切り混ぜ合わせる。

※スケッパーがない場合。

指先でバター＆カルピスソフト潰しながら、捏ねないように粉類と混ぜ合わせるる。

③に牛乳を加え、
ゴムベラ等で粉っぽさがなくなるまで切り混ぜ合わせ、軽くひとまとめにし、
打ち粉をした台の上に。

生地をめん棒で
１cm位に
伸ばし、３つ折りにし、また伸ばす。
この作業を５回くりかえす。

※捏ねないように注意！

⑥の生地を
厚さ２〜３cmに
伸ばし、くっつかないように粉をまぶした型で型抜きし、
天板に並べる。

※型抜きをした生地の断面を触らないように！！！

あまり触ると腹割れしなくなります。

２００℃に予熱しておいたオーブンで
ほんのり焼き色がつくまで
約１５分焼いたら、出来上がり♪

お好みでメープルシロップ・蜂蜜・ジャム・クリームやカルピスソフトを添えてどうぞ♪
PHOTOは、カルピスソフトとジャム！