牛たたき
みょこりーぬ @cook_40048657
ニオイが気になる・・・でも！やみつきになっちゃう☆
旦那が毎日でも食べたいと言ってくれた１品です♪
このレシピの生い立ち
本に載ってたのをアレンジしてみたら、旦那が毎日でも食べたいと絶賛してくれたので載せちゃいました♪
牛たたき
ニオイが気になる・・・でも！やみつきになっちゃう☆
旦那が毎日でも食べたいと言ってくれた１品です♪
このレシピの生い立ち
本に載ってたのをアレンジしてみたら、旦那が毎日でも食べたいと絶賛してくれたので載せちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は冷蔵庫から出して30分置いて室温に戻し、全体に塩胡椒をすり込む
- 2
フライパンにサラダ油を熱し牛肉を入れ、全体に焦げ目が付くように転がしながら焼く
- 3
酒を入れ、蓋をして3､4分蒸し焼きにする。取り出してアルミホイルで包みそのまま冷やす
- 4
長ネギは5､6cmに切って白髪ねぎに、お好みの野菜も千切りにして水にさらしておく(今回は水菜､きゅうり)
- 5
大根はすりおろして水気を軽く切る。生姜、にんにくもすりおろして、Ａと混ぜ合わせる
- 6
器に水気を切った野菜を敷き、薄切りにした肉を並べ、わさびを少しずつのせてタレをかけて出来上がり
コツ・ポイント
はじめは手間がかかるかもだけど、慣れると手際よく出来るハズです！
つくれぽ
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