モロヘイヤとしめじの酢醬油和え

Name: モロヘイヤとしめじの酢醬油和え
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: モロヘイヤ 150ｇ; 玉ねぎ 1/２個; しめじ １パック; かつおぶし ３ｇ; ◇酢 大さじ１; ◇しょうゆ 大さじ１; ◇みりん 大さじ１

モロヘイヤとしめじと玉ねぎを酢醬油でさっと和えておかかをまぶしました♪玉ねぎの程よい辛みとしめじの香りと食感がアクセント
このレシピの生い立ち
うちの畑はモロヘイヤ今年は大豊作ですっ❢
いつもはなめたけで和えちゃうんですが
たまにはしめじも食感＆香りがよいかなぁと思ってβ('v｀○)

材料

４人分

モロヘイヤはあまりゆで過ぎるとやわやわになってしまうので、30秒を目安にゆでてみてください。
水けを絞る時もあまりぎゅうぎゅうしてしまうとせっかくのネバネバがもったいないのでかる～くで大丈夫です(◆'v｀b)b

ｍａｒしゃん @cook_40043815

2010/09/09 06:51に公開

cookpadの素敵レシピに日々助けられてます5歳と2歳の男児2人の子育て中まだ暫くはときどき活動です。

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