ＨＰで超簡単！！かぼちゃ丸ごとクッキー♪
なみnana @cook_40058700
電子レンジとフードプロセッサーを使って、ほんとあっという間に完成！子供たちが大好きなクッキーです♪型抜きクッキーにも◎
このレシピの生い立ち
クッキーの好きな子供たちのために、簡単にすぐ作れて栄養のあるクッキーを作りたくて考えました。
ＨＰで超簡単！！かぼちゃ丸ごとクッキー♪
電子レンジとフードプロセッサーを使って、ほんとあっという間に完成！子供たちが大好きなクッキーです♪型抜きクッキーにも◎
このレシピの生い立ち
クッキーの好きな子供たちのために、簡単にすぐ作れて栄養のあるクッキーを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮ごと使うのでよく洗い、耐熱容器に入れてラップを被せ、500ｗで3～4分位しっかり柔らかくして冷ましておく。
- 2
薄力粉と片栗粉をＨＰに入れて少し回す。(ふるう代わり)
- 3
バターは冷蔵庫から出したてを2～3センチ角に切り、2、に入れてＨＰをまわす。ぽろぽろの感じになります。
- 4
かぼちゃ、卵黄、砂糖を３、に入れてさらによく回す。最後にごまを入れて軽く回す。
- 5
生地がしっかり混ざっていればラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。混ざり足りなければ、ボールに移して混ぜてから休ませる。
- 6
円柱状にして、1～２㎝の厚さに切るか、型抜きでお好みの形にする。
- 7
１８０度のオーブンで２０分焼いて、表面にほんのり焼き色がつけばできあがり！
コツ・ポイント
円柱状に冷凍しておいて、軽く解凍してカットしてもＯＫです。
薄めにするとサクサク、厚めにするとしっとりしてどちらもおいしいです！
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