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✿焼きナスのオクラおかかあんかけ✿
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✿焼きナスのオクラおかかあんかけ✿-レシピのメイン写真

✿焼きナスのオクラおかかあんかけ✿

プロシードマービー
プロシードマービー @cook_40037379

焼き茄子にねっとりオクラおかかあんがよく絡みます。しょうがも入ってあっさりさっぱり大人味です。
このレシピの生い立ち
入院中に出た食事のなかの1品です。病院のはいまいちだったので、自分なりにアレンジ。

焼き茄子にねっとりオクラおかかあんがよく絡みます。しょうがも入ってあっさりさっぱり大人味です。
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✿焼きナスのオクラおかかあんかけ✿

プロシードマービー
プロシードマービー @cook_40037379

焼き茄子にねっとりオクラおかかあんがよく絡みます。しょうがも入ってあっさりさっぱり大人味です。
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入院中に出た食事のなかの1品です。病院のはいまいちだったので、自分なりにアレンジ。

焼き茄子にねっとりオクラおかかあんがよく絡みます。しょうがも入ってあっさりさっぱり大人味です。
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入院中に出た食事のなかの1品です。病院のはいまいちだったので、自分なりにアレンジ。

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材料

2人前
  • ナス 中2本
  • ★オクラ 3~6本
  • ★かつお 1袋
  • ★しょうが 1片
  • ★めんつゆorだし醤油 大1~2お好みで
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作り方

  1. 1

    焼きナスを作り、食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    オクラはさっとゆでて、縦半分に切り小口切り、しょうがはすりおろしておく。

  3. 3

    2とかつおぶし、だし醤油(めんつゆ)を混ぜ合わせ、焼きナスの上に乗せて完成。

コツ・ポイント

だし醤油(めんつゆ)は食べる直前にお好み量かけてもOKです。もちろん普通の醤油でもおいしいです。冷やして食べるといっそうおいしいです。

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プロシードマービー
プロシードマービー @cook_40037379
2010/09/01 08:36に公開
作ること❤食べること❤大好き❤ずぼら主婦です…でも、手抜き料理を豪華料理に見せるのは得意かも♪毎日、美味い・安い・早い料理を探究しています^^v
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このレシピのキーワード

あんかけ 焼きなす なす かつお オクラ しょうが

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