イカとほうれん草のオイスターソース炒め

イカとほうれん草のオイスターソース炒め

ラビット５５ @cook_40072840

李錦記オイスターソースを使って、イカの旨みが活きます。ほうれん草やしめじにも美味しさがしみて、お勧めです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草をたくさんもらったので、活用して、イカと炒めました。

李錦記オイスターソースを使って、イカの旨みが活きます。ほうれん草やしめじにも美味しさがしみて、お勧めです。
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イカとほうれん草のオイスターソース炒め

ラビット５５ @cook_40072840

李錦記オイスターソースを使って、イカの旨みが活きます。ほうれん草やしめじにも美味しさがしみて、お勧めです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草をたくさんもらったので、活用して、イカと炒めました。

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材料

イカ１杯
ほうれん草１束
ぶなしめじ１株
李錦記オイスターソース適宜（大さじ３）
サラダ油適宜

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作り方

1

ほうれん草をさっと茹でて、水にさらして、絞ってしっかり水切りします。食べやすい大きさに切っておきます。
2

イカは、内臓をとり、食べやすい大きさに切ります。
3

フライパンに油を入れて、イカとぶなしめじを炒めます。
4

最後にほうれん草を加えて、さっと炒めて、オイスターソースで味付けします

コツ・ポイント

ほうれん草の代わりに、菜の花を使ってもおいしいです。イカは、炒めすぎると固くなるので、鮮度のよいものをさっと炒める感じがいいです。好みで、片栗粉でとろみをつけるのもおいしいです。

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ラビット５５ @cook_40072840

2009/03/11 01:10に公開

専業主婦です。自家栽培や近所の農家にいただく、野菜を中心に毎日の献立を考えています（*^_^*）