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憧れのベーグル♬♡ウォルナッツ&ハニー♡
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憧れのベーグル♬♡ウォルナッツ&ハニー♡-レシピのメイン写真

憧れのベーグル♬♡ウォルナッツ&ハニー♡

かれんままっち
かれんままっち @cook_40127138

1時間で作れる嬉しいベーグル♬
プレーンもいいけれど、私は断然アレンジ派♡
生地はHBで15分♪ とっても簡単です☆
このレシピの生い立ち
通販で購入して気に入った、はちみつくるみベーグル☆ふと食べたくなって、自分でも作れないかな?と作ってみたらなかなか満足いくものが出来ました♪

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プレーンもいいけれど、私は断然アレンジ派♡
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かれんままっち
かれんままっち @cook_40127138

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プレーンもいいけれど、私は断然アレンジ派♡
生地はHBで15分♪ とっても簡単です☆
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プレーンもいいけれど、私は断然アレンジ派♡
生地はHBで15分♪ とっても簡単です☆
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材料

7~8コ分
  • 強力粉(スーパーカメリヤ使用) 300g
  • 砂糖 5g
  • ドライイースト 3g
  • 塩 3g
  • ◎ はちみつ 20g
  • ◎ ぬるま湯 180cc
  • くるみ 40g
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作り方

  1. 1

    くるみは軽くローストして手で粗く砕く。
    (◎)は合わせてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    パンケースに①以外の材料を入れて生地作りコースでスイッチON。1分後に(◎)を少しずつ加える。

  3. 3

    10分後にくるみも投入し、トータルで15分混ぜたらスイッチを切って生地を取り出す。

  4. 4

    台の上で1コ約80gに分割して丸める(余ったら小さく丸めて成形する)。

  5. 5

    ひとつずつ麺棒で丸く伸ばして、空気が入らないように押さえて三ツ折りする。さらに半分に折ってしっかりとじ目を閉じる。

  6. 6

    両手で生地を転がし約20cm長さにし、両端をつないでドーナツ状に成形する。

  7. 7

    オーブンを210℃に予熱&大きな鍋にお湯を沸かす。
    その間、表面が乾かないようにして10~20分ベンチタイム。

  8. 8

    鍋のお湯がくらくらと沸いたら、はちみつを大さじ1(分量外)入れる。
    生地を一度に入れて片面30秒ずつ茹でる。

  9. 9

    茹でたら水気を切って天板に並べ、すぐオーブンに入れる。
    200℃で13~15分焼いて、完成♪

  10. 10

    半分にしたところです☆はちみつでふんわり&くるみの食感がとってもいい感じデス♬

    • 憧れのベーグル♬♡ウォルナッツ&ハニー♡作り方10写真
  11. 11

    一度に食べきれないときは冷凍OK♪
    食べるときはレンジで軽く解凍後、トースターでカリッと焼くのがおススメです♡

コツ・ポイント

成形は作りやすい方法&形でOKです♪
⑧の工程(ケトリング)は、オーブンの予熱完了を確認してから、または予熱完了のタイミングを計って始めて下さい(表面のシワ防止のため。)☆

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かれんままっち
かれんままっち @cook_40127138
2009/03/16 06:25に公開
お料理&お菓子&パン作りが大スキ♡な7歳と5歳のママです♥(*^−^*)"家族の「美味しいネ♪」の言葉と「ごちそうさま」の笑顔、そして 日々健康で過ごしてくれることが私の幸せです❀毎日 家族に手料理を食べてもらえることに感謝しながら、皆さまに"作ってよかった♪"と思って頂ける、私なりのレシピを載せていけたらと思います**(^-^)
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このレシピのキーワード

ベーグル はちみつ くるみ 強力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18391682
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