モロヘイヤは沸騰したお湯でさっとゆで、水にさらし水気を切る。食べやすい幅に切る。

ボウルにと種をとりたたいた梅干し､めんつゆを入れて和える。

器に盛り付け、かつおぶしをかけて出来上がり♪♪