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牛挽肉で作るミートソース
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牛挽肉で作るミートソース-レシピのメイン写真

牛挽肉で作るミートソース

Ray-chan
Ray-chan @cook_40036721

何もない冷蔵庫であるもので作ったらとても美味しかったです
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おうちにあるもんで作りました

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牛挽肉で作るミートソース

Ray-chan
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材料

  • 国産牛挽肉 300g
  • にんにく 2かけ
  • 干ししいたけ 5枚くらい
  • トマト缶 2缶
  • しいたけ戻し汁 300cc
  • にんじん 1本弱
  • チキンブイヨン 1かけ
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作り方

  1. 1

    シイタケは300ccのお水に浸して戻しておく

  2. 2

    お鍋にオリーブオイルと刻んだにんにく2かけを入れて弱火で炒める

  3. 3

    そこに牛挽肉300gを入れて炒める

  4. 4

    刻んだ干しシイタケと人参も入れて炒める 小麦粉を大さじ1.5いれる

  5. 5

    そこにトマト缶2缶としいたけ戻し汁を入れてかき混ぜる ブイヨン1かけ入れる

  6. 6

    あとは中火から弱火でじっくり煮込む トマトケチャップやクレイジーソルトやウスターソースを味を見ながら加えていく

コツ・ポイント

牛挽肉とシイタケの組み合わせでこんなにも美味しくできるものかと思いました。ローリエやお砂糖も気分で入れてください。

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Ray-chan
Ray-chan @cook_40036721
2012/02/15 12:21に公開
最近新しいオーブンを買いました。思い出しながら手こねパンを作ってみたり、まだ慣れないスチーム機能を試したり。主婦歴だいぶ長くなりましたが、いまだに味が安定しません。クックパッドのお母様たちのレシピを参考に、日々修行です。ヨロシクお願いします♪
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このレシピのキーワード

ミートソース しいたけ にんじん トマト缶 にんにく ほししいたけ 牛ひき肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18392099
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