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天津飯
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天津飯-レシピのメイン写真

天津飯

ヨッショ
ヨッショ @cook_40111772

塩あんの天津飯です。
このレシピの生い立ち
塩あんの天津飯が好きなのですが、近くで食べられる店があまり無いので自分で作ってみました。

塩あんの天津飯です。
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塩あんの天津飯が好きなのですが、近くで食べられる店があまり無いので自分で作ってみました。

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ヨッショ @cook_40111772

塩あんの天津飯です。
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材料

4人分
  • 卵 8個
  • むきエビ 200g
  • 味覇(スープの素) 大さじ1.5
  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 少々
  • 玉ねぎ(薄切り) 1/4
  • 片栗粉 大さじ2
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    750ccのお湯に、味覇(スープの素)・酒・塩・こしょう・玉ねぎを入れ、
    玉ねぎが透き通るまで煮込む。

    • 天津飯作り方1写真
  2. 2

    水溶き片栗粉(片栗粉大さじ2、水大さじ4)を加えてとろみをつけ、ごま油を加えてあんの完成。

    • 天津飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、茹でむきエビを炒める。

    • 天津飯作り方3写真
  4. 4

    卵2個(1人分)を加えて焼き、ご飯のうえにのせる。

    • 天津飯作り方4写真
  5. 5

    あんをかけて完成。

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ヨッショ
ヨッショ @cook_40111772
2012/02/15 21:30に公開
B型、さそり座、男性
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このレシピのキーワード

天津飯 片栗粉 剥きエビ 卵 酒 玉ねぎ

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