余ったご飯でモチモチおかず
ＶiＶi３ @cook_40148321
余ったご飯をおかずにした超節約レシピ☆
食感は飲茶の大根餅みたいです
後１品って時に大活躍♪
このレシピの生い立ち
飲茶料理の大根餅が大好きで簡単で残り物で大根餅っぽいのを作りたいと思って考えました☆
余ったご飯でモチモチおかず
余ったご飯をおかずにした超節約レシピ☆
食感は飲茶の大根餅みたいです
後１品って時に大活躍♪
このレシピの生い立ち
飲茶料理の大根餅が大好きで簡単で残り物で大根餅っぽいのを作りたいと思って考えました☆
作り方
- 1
フードプロセッサーにご飯・片栗粉・塩を入れてご飯の粒がなくなる位回す
- 2
ご飯が固めでフードプロセッサーが回りにくい時は水大１を足してスムーズに回るまで様子をみる。
- 3
１の中に干しエビ・ネギを入れて（ハム・ベーコンなどお好きな残り食材でＯＫ！）全体に混ざるまでフープロを回す
-
- 4
ご飯の水分が多くてまとまりが悪い時は片栗粉を足す
- 5
フライパンにゴマ油をたっぷりと引いて３を焼いていく
-
- 6
ひっくり返してから
ごま油を少量回しかける - 7
両面こんがりと焼けたら出来上がり☆
お好みでからし醤油を添えて召し上がって下さい。
-
コツ・ポイント
ご飯の水分が多くてまとまらない時は片栗粉を足して下さい。ご飯の水分が少なくてフードプロセッサーが回りにくい時は水を足して下さい
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