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お弁当のおかずえびバーグ
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お弁当のおかずえびバーグ-レシピのメイン写真

お弁当のおかずえびバーグ

千切り番長
千切り番長 @cook_40143152

絶品エビフライとハンバーグの合体 写真へたですいません
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子供逹が大好きなエビフライとハンバーグを合体してみました★

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千切り番長
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材料

4人分
  • 海老 (スーパーで広告の品20匹
  • 牛豚合挽き肉 200㌘
  • 玉葱 1コ
  • パン粉 大さじ 2
  • 牛乳 20㎜
  • 卵 1コ
  • 蜂蜜 大さじ 1
  • マヨネーズ 大さじ 1
  • 塩 胡椒 少々
  • フライ用
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1コ
  • 酒 100㎜
  • 蜂蜜 大さじ 1
  • マヨネーズ 大さじ 1
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉葱を炒めて さましておきます 合挽き肉に 卵パン粉 蜂蜜 マヨネーズ 玉葱牛乳を入れ粘りがでるまでよくまぜます

  2. 2

    えびのカラをむきせわたをとり腹側に2〜3本くらい切れ込みを入れ塩胡椒します

  3. 3

    えびに ハンバーグのたねをつけます かるく握り締めるかんじで

  4. 4

    ボールに酒 卵 小麦粉 蜂蜜マヨネーズを入れある程度だまがなくなるまでよくまぜます

  5. 5

    ボールの中にえびのしっぽを持ちながら入れ 余分な液を落とします

  6. 6

    パン粉をつけ 油で揚げて完成です

コツ・ポイント

かるく握り締めるかんじであまり強く握ると お肉が固くなります

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千切り番長
千切り番長 @cook_40143152
2010/09/16 06:06に公開
はじめまして子供逹の毎日のお弁当を作って写メに保存してる変わった父親です
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このレシピのキーワード

エビ はちみつ 牛乳 卵 酒 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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