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栄養満点!小松菜ふりかけ
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栄養満点!小松菜ふりかけ-レシピのメイン写真

栄養満点!小松菜ふりかけ

さんぽ
さんぽ @cook_109303318

カルシウムと鉄分豊富な小松菜は育ち盛りのお子様や女性に、野菜不足の男性にもぴったり。作り置きでおにぎりの具やお弁当にも。

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さんぽ
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カルシウムと鉄分豊富な小松菜は育ち盛りのお子様や女性に、野菜不足の男性にもぴったり。作り置きでおにぎりの具やお弁当にも。

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材料

  • 小松菜 400g(2束)
  • 鰹節 適量
  • 白ごま 適量
  • 醤油 大さじ1.5〜
  • みりん 大さじ1.5〜
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜はきれいに洗い、水気を切ってから細かく刻む。

    • 栄養満点!小松菜ふりかけ作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に入れ、ラップをして600wで2分半加熱する。

  3. 3

    よく冷ましてから水気をしっかり切る。

  4. 4

    フライパンに油を大さじ1入れて、小松菜を炒める

    • 栄養満点!小松菜ふりかけ作り方4写真
  5. 5

    しんなりし始めたら醤油とみりんを加えて混ぜる。

  6. 6

    鰹節と白ごまを加えて全体を混ぜる。

  7. 7

    器に盛り完成

    • 栄養満点!小松菜ふりかけ作り方7写真

コツ・ポイント

小松菜はレンジで加熱する事でかさが減りたくさん食べられます。水分が出てくるのでしっかり水気を切るのがポイント。手作りの美味しいふりかけです。

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さんぽ
さんぽ @cook_109303318
2026/10/20 07:39に公開
家のご飯が大好きと言ってくれていた娘たちも成長して自立し、おかずを作る機会が減ってきました。備忘録を兼ねて娘たちが好きでよく作ってきたおかずを投稿します。繰り返し作ってきたレシピをどこかで誰かが作ってくれたら嬉しいです。
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