簡単★お弁当にも！冷凍えびでエビマヨ
スーパーマーケットにある、大ぶりな冷凍えびを使ってぷりぷり「エビマヨ」！！焼き揚げで簡単。揚げたらソースを絡めるだけ！ソースも手作りだよ。解凍した時の魚介エキスの活用法も本編に収録します。
怖くないハロウィン。クリスマス。お祝い事。オードブル。誕生日。記念日。お弁当のおかず。甘くないバレンタイン。ひな祭り。こどもの日。気分転換。
Shrimp mayonnaise made with frozen shrimp
簡単★お弁当にも！冷凍えびでエビマヨ
スーパーマーケットにある、大ぶりな冷凍えびを使ってぷりぷり「エビマヨ」！！焼き揚げで簡単。揚げたらソースを絡めるだけ！ソースも手作りだよ。解凍した時の魚介エキスの活用法も本編に収録します。
怖くないハロウィン。クリスマス。お祝い事。オードブル。誕生日。記念日。お弁当のおかず。甘くないバレンタイン。ひな祭り。こどもの日。気分転換。
Shrimp mayonnaise made with frozen shrimp
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍のえびを600Wレンジで1分30秒を目安に加熱→エキスは使うので取っておく。
- 2
マヨネーズ、ケチャップ、レモン果汁、塩、胡椒を混ぜてソースを作る。※普通の市販「塩コショウ」でも大丈夫だよ。
-
- 3
えびに小麦粉(片栗粉)をまぶし、フライパンに少量の油を出し、中火で焼き揚げにする→両面に焼きあとがつくまで。
- 4
いい感じで揚がったら、火を止めて3️⃣のえびを2️⃣のソースにからめて出来上がり♪
-
- 5
✥おまけ✥解凍した時のえびエキスをお椀に入れ、たまご1個、白だし少々、水適量を混ぜて500Wレンジで2分加熱で完成。
-
- 6
お好みでシーフードミックスを入れて1分30秒加熱、そのあとたまご、白だし、水を入れて混ぜ、500Wレンジ2分加熱で完成♪
-
- 7
リメイクした料理→おそらく「レンチン茶碗蒸し」です。かいわれや三つ葉なんかを添えたら映えるかも。
コツ・ポイント
・冷凍えびをレンチン。
・片栗粉がないなら小麦粉で大丈夫。
・油は少量。大さじ2〜3くらい。
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