日本男児の、日本一のポテトサラダ”男子”
tetumemo @cook_40034243
ホクホクの、男爵イモにカリッカリのベーコン、そしてシャキシャキの野菜達、この三重奏は食欲が止まらない・・・・・
このレシピの生い立ち
田舎から送られてきた、極上の男爵イモに失礼のない攻め方をしてみた。
日本男児の、日本一のポテトサラダ”男子”
ホクホクの、男爵イモにカリッカリのベーコン、そしてシャキシャキの野菜達、この三重奏は食欲が止まらない・・・・・
このレシピの生い立ち
田舎から送られてきた、極上の男爵イモに失礼のない攻め方をしてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
切ったジャガイモとコンソメスープを沸騰したお湯に入れ、中火で10分煮込む
- 2
たまねぎ、きゅうりは、切ったら塩を振り1分放置、その後水に1０分程度さらす。
- 3
ゆで卵は水から中火で10分ゆでて、大きめに切る。ベーコンはカリカリになるまで炒めておく
- 4
茹で上がったジャガイモは水気を切り、1分程度強火で炒めて水分を飛ばす。
- 5
ジャガイモを少し冷ました後、野菜、ベーコン、マヨネーズ、塩コショウを混ぜ、最後に黒コショウをかけてザクッと混ぜて”完成”
コツ・ポイント
新鮮でホクホクのジャガイモを見つけること、水分をしっかり飛ばすこと、ベーコンは油ごとジャガイモと混ぜ込むこと、新鮮な卵を使うこと。 半日以上寝かせるとなおよし！
つくれぽ
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