さつま芋と米ぬかのコロコロ
経済的で体にも優しい、ビタミンＢ強化の栄養満点おやつです♡お弁当の隙間にも♫
このレシピの生い立ち
さつま芋の美味しい季節に合わせて、手軽に米ぬかが摂れるレシピを考えてみました。玄米ご飯が苦手なお子様でも（我が子）手軽に美味しく、ビタミンBの摂取できます。ちなみに米ぬか、ビタミンB１はきな粉の約３倍、ビタミンB２はきな粉の約２倍あります。
さつま芋と米ぬかのコロコロ
経済的で体にも優しい、ビタミンＢ強化の栄養満点おやつです♡お弁当の隙間にも♫
このレシピの生い立ち
さつま芋の美味しい季節に合わせて、手軽に米ぬかが摂れるレシピを考えてみました。玄米ご飯が苦手なお子様でも（我が子）手軽に美味しく、ビタミンBの摂取できます。ちなみに米ぬか、ビタミンB１はきな粉の約３倍、ビタミンB２はきな粉の約２倍あります。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋はレンジ又は蒸して柔らかくして、皮をむき、マッシュ。マッシュはフードプロセッサーでもOK。ただ撹拌し過ぎには注意
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- 2
トッピング以外のすべての材料をヘラ等で混ぜる。
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- 3
お好みのトッピングをすれば出来上がり。もちろんなくても素朴で美味しいです。
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- 4
手前は米ぬかパウダー、奥はきな粉＆砂糖をまぶしました。
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- 5
炒りごまをトッピング。こちらも香ばしくて子供に好評です。
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- 6
大麦若葉で。ビタミンＣも加わり、更に栄養強化。
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- 7
ココアやココナッツパウダー（お勧め）をまぶしたものに、アーモンドダイスをトッピング。予め少量ラム酒を加えておいても美味。
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- 8
米ぬかは、フライパンで、弱火で２分位炒ったものを使用して下さい。
- 9
参考レシピ☆「さつま芋とはったい粉（きな粉）のころころ」（ID:19081521)
- 10
MiyaCoさんが、小豆入りで作って下さいました。素敵アレンジ有難う♡
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- 11
さあやさんが、そば粉で作って下さいました。有難うございます。
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コツ・ポイント
砂糖はさつま芋の甘さによっても多少違ってくるので、お好みで調節下さい。また、砂糖の代わりに蜂蜜等でお試し下さっても。
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