フライパンに蕎麦を入れ、ごま油大1と塩コショウ少々をかけて、弱火で炒める。時々ほぐしながら、基本放置。その間に2へ。

肉、野菜を切る。全て細切りにすると食べやすくなります。（キャベツは太めの千切り、玉ねぎはくし切りがおすすめ）

サッパリ調味料を合わせておく。

別のフライパンに、ごま油大１を入れ、中火で豚肉を炒め、塩コショウ少々。肉の色が変わったら、にんじんピーマンを炒める。

しんなりして来たら、残りの野菜を炒め、調味料Ａを入れてさらに炒める。油が回ったら、放置いておいたソバを合わせ、また炒める

最後に、サッパリ調味料を一気に入れて、サッと混ぜ合わせたら完成！