しじみの味噌汁

JF西網走漁協
JF西網走漁協 @cook_40161227

網走市HP「網走の活き粋き7珍レシピ 」より,JF西網走漁協がお勧めする,地元ならではのレシピです.
このレシピの生い立ち
網走市HP「網走の活き粋き7珍レシピ 」より

しじみの味噌汁

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材料

4人分
  1. シジミ 600g
  2. 3カップ
  3. 味噌 30g
  4. 長ネギ 20g

作り方

  1. 1

    1. 鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら下ごしらえをしたしじみを入れ、蓋をする。

  2. 2

    2. 沸騰して殻が開いたら溶いた味噌を入れる。

  3. 3

    3. 器に盛り、千切りにした長ねぎを散らす。

コツ・ポイント

※好みでだし汁を使用しても良いでしょう。

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