ガーリックオイルを作る。フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れ、にんにくを色がつくまで強火⇒中火で炒める。

野菜・きのこを入れる場合はここで(１)に入れて中火で炒める。

(１)に生クリーム、牛乳を入れ、ガーリックパウダー、塩、胡椒を振り、中火にかける。

クリームの周りがふつふつしてきたら、トマトソースをいれ、強火⇒中火にする。

パスタをいれ、あえる程度で完成。