人参はマッチ棒よりも太めの棒状に切る。

切った人参を水に通し、ザルで水を切る。

ボールに人参をあけ、分量の天ぷら粉をまぶす。

人参がかき揚げのようにまとまるようにする。まとまらない場合は水を少し加える(大さじ1程度)

人参を一口大にまとめ油で揚げる。

人参に火が通ったら完成！