えびの中華いため

越前市健康21
越前市健康21 @cook_40100490

えびとブロッコリーの相性抜群！
このレシピの生い立ち
越前市食生活改善推進員会が提案する野菜たっぷり簡単メニューです。

えびの中華いため

クックUSUN6I☆'s cooksnap of when they made えびの中華いため.
Puruchan's cooksnap of when they made えびの中華いため.
とーふｉｎＵＳＡ's cooksnap of when they made えびの中華いため.
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えびとブロッコリーの相性抜群！
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越前市食生活改善推進員会が提案する野菜たっぷり簡単メニューです。
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材料

4人分
  1. えび 200g
  2. ブロッコリー 200g
  3. きくらげ(乾燥) 6g
  4. しょうが 32g
  5. ごま油 大さじ1と1/2
  6. A
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 酒 大さじ1
  9. 塩 小さじ1/3
  10. 顆粒スープの素 小さじ1/3
  11. 水 70cc
  12. 片栗粉 大さじ2/3
  13. 水 大さじ1と1/3

作り方

  1. 1

    えびの殻をむき、背わたを取り、軽く下茹でし、湯を切る

  2. 2

    ブロッコリーを小房に分け、固めにゆでる

  3. 3

    きくらげを水で戻し、石づきを切り落とし、食べやすく切る

  4. 4

    しょうがをみじん切りにする

  5. 5

    Aをよく混ぜ合わせておく

  6. 6

    フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒め香りが立ったら2を加える

  7. 7

    煮立ったら、えび、ブロッコリー、きくらげを加え、強火のまま炒める

  8. 8

    汁気を少し残し、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける
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越前市健康づくり計画推進会議は、市民が健やかでこころ豊かに生活できる、活力ある明るい社会の実現をめざし、全世代を通じた健康づくりを推進するため設置された組織です。個人の健康づくりを社会全体で支援していく環境をつくるため、関係団体がそれぞれの特性を生かしながら連携をはかり、総合的に支援していきます。
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