自家製★共立て濃厚アイスクリーム
mimiko10 @cook_40039200
有名なお店のものより 自家製が世界一美味しいですよね！ アレンジ自在♪
このレシピの生い立ち
皆さんのレシピでアイスクリームを家で作るようになってから何年かたち、落ち着いた私のレシピです。
自家製★共立て濃厚アイスクリーム
有名なお店のものより 自家製が世界一美味しいですよね！ アレンジ自在♪
このレシピの生い立ち
皆さんのレシピでアイスクリームを家で作るようになってから何年かたち、落ち着いた私のレシピです。
作り方
- 1
予めアイスを凍らす容器を準備。ビスケットを割りチョコを大きめに削って容器に入れておく。
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- 2
卵の殻を洗って拭く（割らないように注意）。ボウルに割り入れ砂糖と共に泡立て始める。すくった時リボンがかければ完了。
- 3
別のボウルに生クリームも泡立てたら2のボウルに加えて混ぜ、１の容器に流し込み軽く混ぜる。冷凍庫で２時間程冷やす。
- 4
どうしてもビスケット等が沈むので底からすくって満遍なく混ざるようにし もう一度冷凍庫へ。完全に凍ったら召し上がれ♪
- 5
チョコ編：２が泡だったらココア小さじ山盛り２杯を加え続けて混ざるまで泡立てる（ここで少ししぼみます）。
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- 6
あとは基本のと同じやり方で。今回砂糖の量は変えず キットカット２枚とビスケット２枚を一口サイズに刻んで入れました。
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コツ・ポイント
ビスケット等はどうしても沈むので、沢山入れたい時は先ず箱の底に半量をいれておきます。その上に泡だてたものを注ぎ、表面に残りのビスケットをばらまいて凍らしましょう。 泡立て具合は神経質にならなくても気長にミキサーを回していれば大丈夫。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18394093
