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mimiko10

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@cook_40039200
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ポーランドの3人家族のお母さん役のみみこは、みなさんの素敵なレシピをいつも楽しませていただいています。
よろしくお願いいたします。

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    夏のフルーツケーキ

    薄力粉 • 片栗粉 • 砂糖 • 卵 • 牛乳 • 砂糖 • バニラエッセンス • 卵黄 • 砂糖 • 薄力粉 • 片栗粉 • 薄力粉 •
    • 20X30 cmの型一つ分
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    芽キャベツのキャラメリーゼ

    芽キャベツ • オリーブオイル • バルサミコ酢 • 三温糖 • パプリカパウダー • レーズン • くるみ
    • 作りやすい分量
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    小麦不使用のブロッコリーマフィン

    ブロッコリーの茎と人参のすりおろしたもの • レーズン • 荒く刻んだくるみ • アーモンドパウダー • 片栗粉又はタピオカ粉 • ベーキングパウダー • シナモン • 塩 • 蜂蜜 • 卵 • 溶かしたココナッツオイル
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      海老ココナッツミルクライス

      玉葱 • 1.小房に分けたブロッコリー • 2.赤ピーマン • 3.ズッキーニ • ココナッツミルク • カレー粉 • エビ鮭缶又はツナ缶 • ブラウンシュガー又は蜂蜜 • 好みで塩コショウ • オリーブオイル
      • 4人分
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      ケールのマリネサラダ

      ケール • ざくろ • クリームチーズ • 蜂蜜 • オリーブオイル • りんご酢 • 塩
      • 作り易い分量
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      彩りコーングラッセ

      ケール又は青い野菜 • コーン • 玉葱 • パプリカ • 油 • 塩胡椒
      • 4人分
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      ポーランドのピロシキ”ロシア風”

      じゃが芋 • クリームチーズ又は水分を切ったカッテージチーズ • 玉葱 • オリーブオイル • 塩、胡椒 • 強力粉 • 薄力粉 • 熱湯 • 卵黄 • 塩 • オリーブオイル
      • 50〜70個分生地の伸ばし方によって変わります
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      ボルシチのお供●おかずパン

      ザワークラウト • 乾燥キノコ • オリーブオイル • クミンシード • 月桂樹の葉 • 粒こしょう • 水 • ドライプルーン • 玉ねぎのみじん切り • 塩、胡椒 • 室温に戻しておいた黄身 • 室温に戻しておいたバター •
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        型抜きシナモンふわふわビスケット

        蜂蜜 • 粉砂糖 • 無塩バター • スパイス • ベーキングソーダ • ケーキ用かクッキー用の小麦粉 • 卵 • お絵かき用の道具
        • 沢山め
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        自家製シナモンスパイス

        シナモンスティック • クローブ • マスタードの粒 • コリアンダー • クミン • マジョリア • 月桂樹の葉 • パプリカ • カルダモン • ナツメッグの大粒 • 粒胡椒 • 胡椒
        • 作り易い分量
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        大豆から手作り豆腐

        乾燥大豆 • つけ水 • あとで加える水 • あとで加える水 • マグネシウムを溶かす水 • 塩化マグネシウム
        • 豆腐2,3丁
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        お母さんの味シュークリーム

        水 • バター • 小麦粉 • 全卵 • 卵黄 • 砂糖 • 小麦粉 • 牛乳 • バター
        • 18 〜20個分
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        ベリーで★メレンゲケーキ

        砂糖 • バター • 卵黄 • 薄力粉 • ベーキングパウダー • ヨーグルトかぎゅうにゅう • ベリー類 • 卵白 • 砂糖 • 片栗粉 • 塩
        • 16cmの丸型
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        テーブルを派手に★美味しいパプリカサラダ

        赤パプリカ • にんにくのみじん切り • 塩コショウ • チリパウダー • オリーブオイル • アップルビネガーやバルサミコ酢 • パセリなどのハーブ
        • 沢山目
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        シーフードでズッキーニのクリームボート

        ズッキーニ • 玉ねぎ • 人参 • 冷凍ミックスシーフード • ケチャップ • オイスターソース • 薄口醤油 • サケか白ワイン • ローズマリーやオレガノ等お好きなハーブ • サワークリームか生クリーム • 塩こしょう • モッツァレラが一番だけど普通のとろけるチーズでも良い •
        • 3人分
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        風邪の予防薬

        にんにく • ザワークラウトのジュース
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          発酵ビーツの飲み物

          ビーツの根っこ • にんにく • きれいな水 • 塩 • 砂糖 • 乾いたパンの皮 • 粒こしょう、マスタードの粒
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            自家製★共立て濃厚アイスクリーム

            卵 • 生クリーム • 砂糖 • 好みでビスケットやチョコレートなど
            • 大体1リットルできます
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            スプーンですくって焼きメレンゲ作ろ♪

            卵白 • 砂糖 • レモン汁又はバニラエッセンスなど • 片栗粉
            • 天板1枚分
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            旦那さんラブのフルーツゼリーケーキ

            卵 • 砂糖 • 薄力粉 • 片栗粉 • サラダ油 • 溶かしバター • 牛乳 • 生クリーム • 砂糖 • お好きなフルーツ • フルーツゼリーのサシェット • 水
            • 15cm丸型
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