しっとりなめらか☆スイートポテト
38☆38 @cook_40161847
秋といったらさつま芋★材料を全部混ぜて焼くだけだから簡単に絶品スイートポテトができますょっ♪プレゼントにもぜひ☆
このレシピの生い立ち
秋になると毎年母が作ってくれる大好きなスイートポテト♪今年も自家製のおぃしぃさつま芋がとれたので私も作ってみました☆
しっとりなめらか☆スイートポテト
秋といったらさつま芋★材料を全部混ぜて焼くだけだから簡単に絶品スイートポテトができますょっ♪プレゼントにもぜひ☆
このレシピの生い立ち
秋になると毎年母が作ってくれる大好きなスイートポテト♪今年も自家製のおぃしぃさつま芋がとれたので私も作ってみました☆
作り方
- 1
さつま芋を丸ごと250℃のオーブンで1時間焼く。※竹串がスーっと通ればOK!
- 2
芋を縦半分に切り、皮を残してスプーンで中身を取り出す。
- 3
ポテトマッシャーorフードプロセッサーで潰す。
- 4
☆を加えてまぜまぜ。※卵黄は粗熱が取れてから加えましょう。
- 5
絞り袋に入れ、お弁当用ｶｯﾌﾟに絞り出す。(ゴルフボールくらいの大きさに♪)
- 6
★を混ぜて刷毛で均一に塗り、200℃のオーブンで15〜20分焼けば出来上がり。※薄く焦げ色がつくまで。
コツ・ポイント
さつま芋の甘みや水分量にあわせて、砂糖と生クリームは調節して下さいね♪今回はお弁当用ｶｯﾌﾟに絞りましたが、皮が綺麗に残ったら、その中に詰めて焼いてもオシャレです★オーブンによって焼き時間が変わると思います。焦げすぎないようにご注意を!!
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