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焼肉のタレで☆豚バラ肉と茄子の炒め物
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焼肉のタレで☆豚バラ肉と茄子の炒め物-レシピのメイン写真

焼肉のタレで☆豚バラ肉と茄子の炒め物

エマニエル・藤子
エマニエル・藤子 @cook_40044946

焼肉のタレは万能調味料(*゚∀゚人゚∀゚*)♪
暑い夏にピッタリ☆
お弁当のおかずにもΣd(・∀・´)
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンが安かったので♪

焼肉のタレは万能調味料(*゚∀゚人゚∀゚*)♪
暑い夏にピッタリ☆
お弁当のおかずにもΣd(・∀・´)
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茄子とピーマンが安かったので♪

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焼肉のタレで☆豚バラ肉と茄子の炒め物

エマニエル・藤子
エマニエル・藤子 @cook_40044946

焼肉のタレは万能調味料(*゚∀゚人゚∀゚*)♪
暑い夏にピッタリ☆
お弁当のおかずにもΣd(・∀・´)
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンが安かったので♪

焼肉のタレは万能調味料(*゚∀゚人゚∀゚*)♪
暑い夏にピッタリ☆
お弁当のおかずにもΣd(・∀・´)
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材料

  • 豚バラ肉 200g
  • 茄子 3本
  • ピーマン 2個
  • ごま油 大1
  • ★焼肉のタレ 大3
  • ★みりん 大2
  • ★豆板醤 小1
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉とピーマンは一口大に切り、茄子は縦半分に切ったら厚さ1cmの斜め切りにして水にさらし、水気を切る。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉を炒め皿に移し、同じフライパンで茄子を炒め、しんなりしてきたらピーマンを加え炒める。

  3. 3

    茄子とピーマンを取り出したら、★を入れて一煮立ちさせ、豚肉・茄子・ピーマンを加えて汁気が無くなるまで炒める。

コツ・ポイント

お子様がいるご家庭では豆板醤抜きで。
★を加えて一煮立ちさせる時、少しとろみが出て来るまで煮詰めて下さい。
この時火が強すぎると焦げるので注意!

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エマニエル・藤子
エマニエル・藤子 @cook_40044946
2018/05/31 03:24に公開
ズボラ過ぎてすみません(‾▽‾;)毎日お弁当作ってて、仕事中『明日の弁当は~』って常に考えておりますッッッ!笑冷蔵庫にある材料で簡単に作れる料理を主に載せてます(*^‾∇‾^)ノたまにお菓子なども載せてますので。良かったら覗いてって下さい|^▽^)ノ
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このレシピのキーワード

焼き肉 炒めもの なす ピーマン 豚バラ肉

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