さつまいもは食べやすい大きさに切って、しばらく水にさらして水気を切り、レンジ強で3分間加熱してやわらかくします。

鶏の胸肉は一口大より少し大きめに切ります。鍋にサラダ油を入れて、先に生姜を炒めてから胸肉を炒めます。

表面が焼けたら、☆を入れアルコールを飛ばし、水を入れて沸騰させます。そこへ●を入れて味を付け蓋をして中火で10分煮ます。

1のさつまいもを鍋に入れて、ざっくりと混ぜ、全体とよく馴染ませます。蓋をして2分ほど加熱して出来上がりです。