絶品！こく仕立てドレッシングチャーハン
茶々為 @cook_40043162
ドレッシングを隠し味に使うことは一般的ですが、これは堂々と主張しててすごく美味。簡単で、本格的なパラパラ炒飯ができます。
このレシピの生い立ち
モニター当選したリケンの「セレクティこく仕立て青じそ」ノンオイルドレッシングを使って、新メニューを考えました。ものすごく美味しいです。超オススメです！
絶品！こく仕立てドレッシングチャーハン
ドレッシングを隠し味に使うことは一般的ですが、これは堂々と主張しててすごく美味。簡単で、本格的なパラパラ炒飯ができます。
このレシピの生い立ち
モニター当選したリケンの「セレクティこく仕立て青じそ」ノンオイルドレッシングを使って、新メニューを考えました。ものすごく美味しいです。超オススメです！
作り方
- 1
ありあわせの野菜で充分美味しいです。今回は人参、玉ねぎ、アスパラを1ｃｍくらいの大きさに切ります。
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- 2
卵を器に入れてフォークで20回くらい黄身も白身も刺してラップをして500ｗレンジで70秒。これも1ｃｍくらいに切ります。
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- 3
フライパンに、オリーブオイルとニンニク１片を炒め、それにひき肉を入れてパラパラになるまで炒めます。
- 4
3に野菜を入れて軽く炒め、冷ご飯を入れて、お酒を入れ炒めます。卵も入れて。こく仕立てを入れてさらに炒めます。
- 5
味見をして、薄ければここで塩コショウします。好みで鰹節を少しかければ出来上がりです。
パラパラ炒飯ができます。 -
コツ・ポイント
今回冷ご飯でしたのでお酒を少々振り掛けました。温かいご飯でしたら不要かもしれませんね。
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ぱくみな -
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