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母親の介護食・嚥下食に麺つゆ豆乳食パン粥
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母親の介護食・嚥下食に麺つゆ豆乳食パン粥-レシピのメイン写真

母親の介護食・嚥下食に麺つゆ豆乳食パン粥

chibiike
chibiike @cook_40128781

入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べることができた麺つゆ豆乳食パン粥です
このレシピの生い立ち
入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親がパン粥を食べる機会が多くなってきましたので今回は『豆乳』と『麺つゆ』で味変をしてみると飽きないで美味しく食べれるのではないかと思い作ってみることにしました(笑顔

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母親の介護食・嚥下食に麺つゆ豆乳食パン粥

chibiike
chibiike @cook_40128781

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入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親がパン粥を食べる機会が多くなってきましたので今回は『豆乳』と『麺つゆ』で味変をしてみると飽きないで美味しく食べれるのではないかと思い作ってみることにしました(笑顔

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材料

1人分
  • 食パン(6枚切り) 1枚の半分
  • トップバリューほんのり甘くて飲みやすい調整豆乳 140ml
  • 2倍濃縮めんつゆ 10ml
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に豆乳(140ml)と麺つゆ(10ml)と噛みやすくスプーンですくいやすいサイズにカットした食パンを入れてみました

  2. 2

    食パンが焦げないように注意をしてかき混ぜて、食パンが柔らかくなってきたら火を止めてみました

  3. 3

    器に盛りつけてブラックペッパーを少々ふりかけてみました

コツ・ポイント

入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が噛みやすくスプーンですくいやすいサイズに食パンをカットしてみました
食パンが焦げないように注意をしてかき混ぜてみました

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chibiike
chibiike @cook_40128781
2018/05/23 01:07に公開
【公益財団法人日本レクリエーション協会公認レクリエーション通信講座受講修了証】【資格:レクリエーション介護士/ケアクラーク】【書籍:新レクネタ】【在宅介護経験(親):10年以上】【介護うつ病とパニック障害克服済み】フォローといいねお願いします⭐️ ※当アイデアの利用で生じた損害は何らの責任も負いません
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このレシピのキーワード

パン粥 調整豆乳 食パン

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