レンコンのキンピラ
Snowさん @cook_40037115
簡単でお弁当にもぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
むかし運動会のお弁当によく母が入れてくれていたものを真似してつくってみました
ほんのり甘い味が運動したあとに美味しかったことをよく覚えています
レンコンのキンピラ
簡単でお弁当にもぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
むかし運動会のお弁当によく母が入れてくれていたものを真似してつくってみました
ほんのり甘い味が運動したあとに美味しかったことをよく覚えています
作り方
- 1
ピーラーで皮をむく
-
- 2
2ミリ位の厚さにスライスする
-
- 3
フライパンにごま油をいれて炒める
-
- 4
塩 みりん はちみつを入れて好みの味に整える
-
- 5
火を止めてゆずの皮のすりおろしを加える
-
コツ・ポイント
新レンコンなので酢水にさらしていません アクが強そうな場合は酢水にさらしてください
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