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レンコンのキンピラ
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レンコンのキンピラ-レシピのメイン写真

レンコンのキンピラ

Snowさん
Snowさん @cook_40037115

簡単でお弁当にもぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
むかし運動会のお弁当によく母が入れてくれていたものを真似してつくってみました
ほんのり甘い味が運動したあとに美味しかったことをよく覚えています

簡単でお弁当にもぴったりの一品です。
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むかし運動会のお弁当によく母が入れてくれていたものを真似してつくってみました
ほんのり甘い味が運動したあとに美味しかったことをよく覚えています

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レンコンのキンピラ

Snowさん
Snowさん @cook_40037115

簡単でお弁当にもぴったりの一品です。
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むかし運動会のお弁当によく母が入れてくれていたものを真似してつくってみました
ほんのり甘い味が運動したあとに美味しかったことをよく覚えています

簡単でお弁当にもぴったりの一品です。
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むかし運動会のお弁当によく母が入れてくれていたものを真似してつくってみました
ほんのり甘い味が運動したあとに美味しかったことをよく覚えています

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材料

  • れんこん 1個
  • ごま油 適宜
  • 塩 ひとつまみ
  • みりん 大匙1
  • はちみつ 大匙1強
  • ゆずの皮のすりおろし
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作り方

  1. 1

    ピーラーで皮をむく

    • レンコンのキンピラ作り方1写真
  2. 2

    2ミリ位の厚さにスライスする

    • レンコンのキンピラ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をいれて炒める

    • レンコンのキンピラ作り方3写真
  4. 4

    塩 みりん はちみつを入れて好みの味に整える

    • レンコンのキンピラ作り方4写真
  5. 5

    火を止めてゆずの皮のすりおろしを加える

    • レンコンのキンピラ作り方5写真

コツ・ポイント

新レンコンなので酢水にさらしていません アクが強そうな場合は酢水にさらしてください

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Snowさん
Snowさん @cook_40037115
2010/09/13 08:32に公開
料理はまだ初心者です。すこしづつ上達していけたらなぁと思います。
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん ゆず はちみつ

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