小鍋に牛乳、砂糖、ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰを中火にかけて溶かす。
（沸騰させないように）

ボールに卵白を入れて、泡だて器でよくほぐし、先程の牛乳を少しづつ入れて混ぜる。

２回濾す。

（目の細かいザルを使って下さい。）

型に入れ、泡を取り除く。
（ココットやマグカップでOK）

アルミ箔で蓋をしておく。

熱湯を張った鍋に入れ（湯はプリン液の高さまで入れます）
鍋に蓋をして、
極弱火で7分～10分程度茹でる。

揺らして、フルフルっと揺れるくらいで火を止め、そのまま鍋で5分程冷ます。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

卵白救済、こちらもいかがですか？

卵白で☆大人のアフォガード風プリン♪

レシピID :18411495

卵白だけで★抹茶プリン♪黒蜜をかけて♡

レシピID :18464353

チョコ好きさんには超オススメ！
卵白だけで♡とろ～りチョコプリン♪
レシピID :18977486

2011.2.22、初めてのつくれぽ10人、話題のﾚｼﾋﾟ入りを果たしました！作って下さった方、本当にありがとう♪