揚げない☆かぼちゃコロッケ
うぴ♡マルシェ @cook_40134356
しっかりとした味付けで、ソース無しでいただけます！油で揚げていないのでヘルシ～♪…でも、食べ過ぎちゃうのがたまに傷(笑)
このレシピの生い立ち
簡単に、あまりヘビーじゃない揚げ物が食べたいのです…。
揚げない☆かぼちゃコロッケ
しっかりとした味付けで、ソース無しでいただけます！油で揚げていないのでヘルシ～♪…でも、食べ過ぎちゃうのがたまに傷(笑)
このレシピの生い立ち
簡単に、あまりヘビーじゃない揚げ物が食べたいのです…。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、マヨネーズが溶け出したらパン粉を加えて炒める。
- 2
パン粉がキツネ色になったらバットなどに拡げ冷ます。
- 3
かぼちゃは種とわたを取り除き、ラップをして電子レンジで串がすっと通るまで加熱し、ボウルに入れてフォークなどで粗めに潰す。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを加えてじっくり炒め、火が通ったら豚挽き肉を加えてぽろぽろになるまで炒める。
- 5
④のフライパンにAの調味料を加え汁気がなくなるまで炒める。
- 6
③のボウルに⑤を加えて混ぜ合わせ、小判型にまとめる。
- 7
⑥に②のパン粉をまんべんなくしっかりとつけ、予熱したオーブントースターで5分程度焼けば出来上がり！…いただきます♪
- 8
☆中身はこんな感じです。
-
コツ・ポイント
かぼちゃは粗めにムラがある程度に潰したほうがホクホクの食感が楽しめて美味♪
かぼちゃの皮は栄養がたくさん詰まっています。捨てないで皮ごとマッシュしてください。栄養はもちろんのこと、緑が加わって、色目もいい感じになりますよ♪
つくれぽ
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