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豚バラ肉のさっぱり甘辛煮
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豚バラ肉のさっぱり甘辛煮-レシピのメイン写真

豚バラ肉のさっぱり甘辛煮

コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776

ポン酢を使って夏でもさっぱり食べられるようにしました
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修:調理時間10分!味付けはぽん酢だけ。お好みのポン酢でどうぞ

ポン酢を使って夏でもさっぱり食べられるようにしました
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材料

  • 豚バラ肉 190g
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ブロッコリー 1/2個
  • あじつけぽん酢 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を使います

    • 豚バラ肉のさっぱり甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    1㎝幅に切ります

    • 豚バラ肉のさっぱり甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き豚肉を両面しっかり焼きます

    • 豚バラ肉のさっぱり甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    味付けはポン酢!!これ1本!!

    • 豚バラ肉のさっぱり甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    ブロッコリーを使います

    • 豚バラ肉のさっぱり甘辛煮作り方5写真
  6. 6

    房分けして大きいものは食べやすい大きさに切り分けレンジで1分温めます

    • 豚バラ肉のさっぱり甘辛煮作り方6写真
  7. 7

    フライパンに入れて5分ほど加熱してブロッコリーにも味がしみ込むようにします

    • 豚バラ肉のさっぱり甘辛煮作り方7写真
  8. 8

    出来上がり

    • 豚バラ肉のさっぱり甘辛煮作り方8写真

コツ・ポイント

肉の脂が気になるなどもっとさっぱり食べたいときは豚肉を一旦茹でこぼしてから味付けポン酢を沸騰させたフライパンに入れるといいですよ。

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コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776
2018/05/28 02:47に公開
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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このレシピのキーワード

煮物 ブロッコリー 豚バラ肉

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