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いか刺しは黄身醤油で
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いか刺しは黄身醤油で-レシピのメイン写真

いか刺しは黄身醤油で

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

黄身醤油で食べると、コクがでてとっても美味しいです!
このレシピの生い立ち
子供の頃、イカ刺しは黄身醤油で食べていた事を思い出して。

黄身醤油で食べると、コクがでてとっても美味しいです!
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子供の頃、イカ刺しは黄身醤油で食べていた事を思い出して。

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いか刺しは黄身醤油で

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

黄身醤油で食べると、コクがでてとっても美味しいです!
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子供の頃、イカ刺しは黄身醤油で食べていた事を思い出して。

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材料

  • いか(お刺身用) 1杯
  • 卵黄 1個
  • 醤油 小1~
  • 薬味(みょうが、大葉など) 適量
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作り方

  1. 1

    いかは皮をむき、縦2つに切りできるだけ細く切る。縦、横お好みで。

    • いか刺しは黄身醤油で作り方1写真
  2. 2

    お皿に盛り薬味、卵黄をのせ、食べる際黄身に醤油を入れ頂く。

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kusamamama
kusamamama @cook_40038905
2010/09/21 07:25に公開
 子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
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このレシピのキーワード

イカ 大葉 みょうが 刺身 卵黄

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