豚肉は細かく切り、塩をもみ込む。トマトはヘタを取り、乱切りにする。

豆板醤・みそ・酒・砂糖・水と合わせておく。

フライパンにごま油を熱し、ニンニクと豚肉とトマトを加えてさっと炒める。

春雨と2の調味料を加えて混ぜ、ふたをして4分ほど煮る。

春雨がスープを吸って柔らかくなったら火を止める。器に盛り、万能ねぎを散らす。