バジルペーストとミニトマトのケークサレ
バジルペーストを使った香り高いケークサレ。
このレシピの生い立ち
バジルが強いケークサレが食べたかった
アプリでひらく作り方
- 1
パウンド型にオーブンシートを敷く。
オーブンの予熱は１９０℃。 - 2
パプリカは皮をむき１ｃｍ各に切り 炒めてから冷ましておく。
- 3
卵を泡立てる。
少し泡立てたら湯煎にかけて、もったり泡立てる。 - 4
３にサラダ油を入れよく混ぜ、次に牛乳を入れて混ぜる。
- 5
４に薄力粉・ベーキングパウダー・パルメザンチーズ・塩を入れてヘラで切るように混ぜる。
- 6
粉っぽくなくなったら、パプリカを入れ、さっと混ぜる。
- 7
パウンド型に半分ほど生地を入れて平にならす。
- 8
半分の生地の上に、バジルペーストを全体的に乗せる。
- 9
残りの生地をバジルペーストの上に乗せ
ならした後、半分に切ったミニトマトを上表面に乗せる。 - 10
ミニトマトの間のバジルペーストをちょんちょんと乗せる。
(お好みで) - 11
オーブンに入れ５０分ほど焼く。
菜箸で真ん中を刺し
何も付いてこなかったら出来上がり。 -
コツ・ポイント
生地がきつかったら１０ｃｃほど牛乳を足してください。
焼いている時、ミニトマトが焦げそうになったら
軽くアルミホイルで覆ってください。
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